කොක්ටේල් බාර් 2013 දී ගැම්සි විවෘත කරන විට, අධි-ප්‍රාදේශීයවාදය ප්‍රායෝගික ක්ෂේත්‍රයකට හඳුන්වා දෙන ලද අතර එතෙක් එය ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර ක්ෂේත්‍රයට සීමා විය. ගැම්සෙයිහිදී, කොක්ටේල් සඳහා වන අමුද්‍රව්‍ය දේශීය ආටේෂියන් ගොවීන් විසින් වල් පැලෑටි හෝ වගා කරනු ලැබේ. බාර් අභ්‍යන්තරය, මෙම දර්ශනයේ පැහැදිලි අඛණ්ඩ පැවැත්මකි. කොක්ටේල් මෙන්ම, බුවෙරෝ වැග්නර් විසින් දේශීයව සියළුම ද්‍රව්‍ය මිලදී ගත් අතර, දේශීය නිෂ්පාදකයින් සමඟ සමීපව සහයෝගයෙන් කටයුතු කර අභිරුචි-සාදන ලද විසඳුම් නිපදවීමට කටයුතු කළේය. ගැම්සි යනු කොක්ටේල් පානය කිරීමේ සිදුවීම නව අත්දැකීමක් බවට හරවන සම්පුර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ වූ සංකල්පයකි.
